Rendre honneur à la gastronomie malgache

Outre la satisfaction des clients, le Grand hôtel du Tsingy de Bemaraha fait tout pour mettre en valeur la gastronomie malgache. À l’honneur, des plats typiquement malgaches et des recettes variées visant à satisfaire les attentes des voyageurs.

 

Un potager au service de l’hôtel

Pour prouver que l’hôtel souhaite vraiment offrir un service exceptionnel aux clients, il a choisi d’aménager un potager à côté du jardin de l’hôtel. Ce potager constitue la source de cueillette de l’établissement puisqu’ une multitude de fruits et légumes est plantée sur ce terrain. Par la présence des clients étrangers, soucieux de leur santé, l’établissement a privilégié les plantations de légumes bios. A part les légumes frais, les fruits saisonniers sont aussi cultivés sur ce potager. Des fruits qui font la réputation de la partie sud-ouest de Madagascar sont à déguster sans modération, tels que les bananes, les papayes, l’ananas, etc.

 

Fruits de mer et viandes locales

Pour varier les plats traditionnels malgaches, le Grand hôtel du Tsingy de Bemaraha utilise des produits locaux issus des éleveurs et des pêcheurs du village. Les viandes ne sont pas importées ou venues des autres régions de l’île, elles arrivent directement de l’abattoir qui est chargé de traiter et de préparer les zébus, les sangliers, les moutons et la sarcelle. Ces viandes ne sont pas achetées ni commandées par l’hôtel que lorsqu’elles ont suivies un traitement spécifique suivant les normes d’hygiène à Madagascar. Ne vous inquiétez donc pas, les viandes rouges servies dans cet hôtel sont donc propres et fraichement préparées.
C’est aussi le cas des fruits de mer. La pêche est une des activités préférées des villageois dans cette partie de l’île. Ils vendent les produits frais pour subvenir à leurs besoins. En tant que fidèle client des pêcheurs locaux, cet établissement hôtelier commande et achète les poissons sur place. Lorsque vous commandez un plat à base de riz et de mets, le restaurant vous suggère une carte spéciale fruits de mer. Vous avez donc le choix entre le thon, le tilapia, le calmar, les crevettes et les gambas. Tous ces produits sont préparés avec soin par le grand chef pour relever le gout et la saveur des plats malgaches.

 

Un restaurant qui mise sur une qualité de service exceptionnelle

Un plat complet au Grand hôtel du Tsingy de Bemaraha est donc un vrai régal. L’entrée est composée de légumes frais, la résistance est à base de riz et de viandes ou de fruits de mer, et le dessert n’est autre que les fruits frais du potager. Le restaurant est ouvert dès 5h30 du matin jusqu’à 9h pour servir un petit déjeuner copieux. A l’heure du déjeuner, le restaurant rouvre ses portes de midi à 14h30. Et le soir, le souper ou le diner commence à 19h jusqu’à très tard la nuit, c’est-à-dire à 23h.
En lisant ces quelques lignes, je sais que vous vous posez la question : est-ce que la carte de l’établissement n’est pas variée ? Il ne propose donc que des plats malgaches ? La réponse est non. Professionnel et misant toujours sur la qualité de ses services, l’hôtel offre une restauration variée. A part le plat malgache, le Grand hôtel du Tsingy de Bemaraha sert aussi du lunch standard, du lunch picnic,  du breakfast américain et du breakfast standard à tous les clients, qu’ils soient étrangers ou locaux.

Petit Tsingy ou circuit d'Andadoany

Une aventure incroyable m’attendait au petit tsingy de Bemaraha. L’endroit est tout simplement magnifique puisque j’ai pu découvrir en profondeur l’immensité de la formation rocheuse ainsi que la richesse de la faune et de la flore trouvant refuge au milieu de cet encastrement de roches. Pour vivre cette même aventure, il est aussi conseillé de choisir le meilleur hôtel qui s’occupera de votre visite et de votre séjour à Bemaraha.

Un circuit plus facile

Lorsqu’on arrive à Bemaraha, on a le choix entre le grand tsingy ou le petit tsingy. Pour les plus aventureux, on se lance directement dans le grand tsingy mais pour les plus modestes qui tâtent le terrain comme moi, on essaie d’abord le petit tsingy avant d’attaquer le grand tsingy. Ces deux circuits se caractérisent par leur mode d’accessibilité respectif. Puisque notre sujet concerne le petit tsingy, concentrons-nous donc sur ce circuit plus facile et moins tortueux. Andadoany, c’est le nom du circuit, s’étend sur une distance de 2 kms et offre une grande variété de découvertes intéressantes. Lorsqu’on y accède, on doit toujours être accompagné d’un guide professionnel et de confiance. Cette fois, j’étais accompagné par le guide de mon hôtel. Ainsi, nous avons bravé le circuit durant deux à trois heures environ pendant lesquelles nous avons observé la beauté du tsingy en hauteur et à un endroit un peu décalé. Nous avons pu apprécier le panorama ainsi que les végétations qui se sont cultivées au milieu des rochers. Toujours au cœur des roches calcaires, la faune a également érigé leur propre habitat.

Des découvertes exceptionnelles

Pour mieux observer ces admirables découvertes, nous nous sommes introduits à l’intérieur des crevasses.  Nous avons pu voir des plantes endémiques propulsant leur longue tige entre les roches pour chercher le rayon de soleil en hauteur. Nous avons aussi remarqué une grande diversité d’animaux endémiques qui ont établi leur habitation au milieu des roches. Les oiseaux se trouvent dans les hauteurs tandis que les reptiles rampent par terre et sur les murs rocheux pour rejoindre leur demeure dans une petite cavité au milieu des caillasses. Pour les lémuriens, ils squattent simultanément les tiges et les pavés de pierres. Sifaka, boenga ou gidro se côtoient et partagent le même entourage.

Un repos bien gagné à l’hôtel

Je dois avouer que cette visite du petit tsingy m’a permis de vivre un moment exceptionnel et pas trop fatigant. Malgré tout, après deux à trois heures de randonnée entre les pierres, j’ai décidé de me reposer à l’hôtel. La visite des villages alentours se fera un autre jour. L’hôtel dans lequel je séjournai était parmi les meilleurs de la région. Ce grand hôtel du tsingy de Bemaraha propose divers services appropriés à chaque client. J’ai vraiment aimé les plats typiquement malgaches servis dans le restaurant. Le riz était bien cuit et le poisson qui l’accompagnait était on ne peut plus succulent. Après le dîner, j’ai également bénéficié d’une séance de massage aux huiles essentielles malgaches. Moment de détente et de plénitude, cet instant était intéressant après une longue journée de découverte des tsingy. Si vous aurez la chance de visiter la région, je vous conseille cet établissement hôtelier. C’est à la fois un havre de paix et un endroit magnifique situé à proximité des Tsingy. 

Un hôtel pas comme les autres à Bekopaka

A seulement 17 km des Tsingy, le petit village de Bekopaka est devenu très connu et grandement visité par les touristes du monde entier. Cette citadelle du nord-ouest de Madagascar voit, sans le vouloir, le va-et-vient des visiteurs durant les saisons touristiques. C’est dans cette petite localité que j’ai aussi posé mes valises avant que j’atteigne le site et le parc du Tsingy de Bemaraha.

Bekopaka, une cité traditionnelle avec de grands hôtels très modernes

Il n’était pas difficile de trouver un établissement hôtelier dans ce petit village puisque c’est purement logique que le secteur touriste malgache ait exigé l’implantation des hébergements à cause des célèbres tsingy implantés à quelques kilomètres du village. Parmi les établissements construits dans le village, j’ai opté pour cet hôtel tsingy à la fois confortable, aisé et bâti selon les normes internationales. A première vue, j’ai tout de suite aimé le cadre et les nuances de couleur de l’hôtel, un mélange de marron terre, d’orange et de blanc baignés dans un jardin d’une verdure exceptionnelle. Sans hésitation, j’ai choisi un bungalow pour vivre des vacances de rêves au milieu de ce petit bout de paradis perdu. Ce type d’hébergement privatif me permet aussi d’arranger mon emploi de temps pour les visites du village et surtout des sites alentours, dont le fameux tsingy de Bemaraha.

Pour tous ceux qui souhaitent passer des vacances dans cette localité, je vous conseille de confier intégralement à l’hôtel tous les préparatifs concernant la visite du tsingy et même la découverte du petit village. L’établissement dispose de quelques employés et guides soigneusement qualifiés pour accompagner les visiteurs. Avec ce guide, vous serez plus à l’aise et vous n’aurez aucun souci à parcourir et à côtoyer les villageois. Ces derniers apprécieront votre hospitalité et n’auront pas de complexe à vous présenter la modestie et la simplicité de leur mode de vie.

Un moment de bienêtre après la visite des Tsingy

Je dois avouer que je ne suis pas ici pour vous raconter mon aventure lors de la visite du Tsingy mais plutôt pour vous raconter la qualité des services proposés par l’hôtel dans lequel j’ai logé. Dans cet hôtel tsingy, on trouve un restaurant et d’autres agencements comme la piscine et les terrains pour vous offrir un séjour véritablement dépaysant et relaxant. Après la découverte et le parcours du grand et du petit tsingy, il est certain que vous serez fatigués. Pour ma part, j’ai préféré passer du temps à la salle de massage puis au restaurant. Je me suis permis de m’offrir un instant de bienêtre entre les mains des masseuses malgaches. Elles utilisent des huiles essentielles issues des plantes locales lors de chaque séance. Une fois que ma séance de massage fut terminée, j’ai mangé au restaurant de l’hôtel avant d’aller me coucher. Des plats succulents sont proposés par le restaurant et je dois vous dire que ça a été un grand festin pour moi. J’ai préféré les fruits de mer servis comme mets pour accompagner le riz malgache. Les viandes sont aussi très bonnes puisque ce sont des produits locaux, frais et préparés fièrement par le chef du restaurant.  Lors de votre visite, n’hésitez surtout pas à partager également vos opinions sur les services de l’hôtel tsingy !

A l'affut de Bekopaka et du Tsingy de Bemaraha

Bekopaka est le petit village situé à proximité du Tsingy de Bemaraha. Dans cette localité, un établissement hôtelier tout confort et d’envergure internationale attend les vacanciers. Ce grand hôtel du Tsingy de Bemaraha offre diverses prestations en fonction de chaque profil des visiteurs. Du bungalow à la suite de luxe en passant par les chambres à mezzanine, cet hôtel est l’un des plus prestigieux dans cette partie ouest de Madagascar.

Un établissement au service de tous les visiteurs

Après avoir posé mes valises, il est temps de découvrir cet hôtel célèbre que plusieurs visiteurs m’ont suggéré et apprécié pour son service et ses prestations de qualité. Cette petite visite est nécessaire avant d’attaquer les lieux touristiques les plus célèbres aux environs de l’établissement. Alors, le plus important est de connaitre quel genre de services y est proposé et quels agencements sont aménagés à l’intérieur de l’hôtel. Personnellement, quand j’y étais, j’ai choisi un bungalow standard avec lit double, ventilé et équipement sanitaire à l’intérieur. J’ai vraiment apprécié cet endroit puisque les employés étaient au petit soin lors de ma visite. Je n’ai pas eu de mal à me nourrir puisqu’un restaurant se trouve sur place. J’ai spécialement adoré le plat malgache, riz et mets à base de fruits de mer. Une fois rassasié, j’ai profité de l’air frais du jardin, sans oublier la baignade dans cette grande piscine. Le soir, j’ai décidé de prendre soin de moi entre les mains des masseuses locales, très habituées et professionnelles avec leurs huiles essentielles.

Après cette petite page concernant le grand tsingy de Bemaraha, passons maintenant au vif du sujet, qui n’est autre que la visite du Tsingy de Bemaraha. Pour vous faciliter les tâches, l’établissement propose une visite guidée et se charge aussi de l’achat des tickets d’entrée sur le site.

Tsingy de Bemaraha, inclus dans les prestations de l’hôtel

L’avantage avec l’hôtel Tsingy de Bemaraha est que vous ne serez plus obligés de parcourir la mauvaise route délabrée menant au village de Bekopaka. Vous y êtes déjà donc il ne reste plus qu’à rejoindre le site. Cette cathédrale naturelle unique en son genre est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco. Et cela ne m’étonne pas puisqu’elle est incontestablement unique. Même si vous n’y êtes pas encore, vues de loin, les formations de roches sont époustouflantes. Lorsqu’on immerge dedans, c’est encore mieux. A part ces roches curieusement sculptées, la faune est aussi abondante en ce lieu. Pour vous accueillir, le cri joyeux des lémuriens de différentes espèces se fait entendre au loin. Ils ne sont pas les seuls habitants des roches, les mangoustes, les rats ainsi que les caméléons et les oiseaux sont aussi leurs voisins. Pour ce qui est de la flore, une grande variété d’arbres s’est implantée au milieu des calcaires. Il y a ceux qui posent leur racine au fond des rochers et projettent leur longues tiges à l’air libre pour assurer leur photosynthèse. Si vous choisissez de visiter le Tsingy avec le grand hôtel, vous serez guidés et conseillés. Le guide vous montrera le chemin puisqu’il est toutefois difficile de serpenter les roches lorsqu’on arrive pour la première fois sur le lieu. 

Un petit conseil, si j’étais à votre place, j’opterai pour le guide de l’hôtel. C’est plus pratique, c’est simple et vous serez entre de bonnes mains. Après la visite, vous rentrerez en toute sécurité à l’hôtel pourvous reposer.

De belles vacances d'été au Sud de Madagascar

La grande île de Madagascar, est-ce la bonne destination pour passer des vacances inoubliables et hors du commun ? La réponse est OUI. Beaucoup de voyageurs considèrent ce pays comme un VRAI coup de cœur qui mérite indéniablement votre visite. Si vous avez marre des sites trop médiatisés et ultra-branchés, Madagascar sera le lieu idéal pour vous ressourcer et pour vous apporter la douceur et le dépaysement dont vous avez tant cherchés. Selon certains touristes, ce monde à part est plus qu’un pays. D’autres voyageurs définissent la grande île comme un bout de paradis quelquefois mythique, quelquefois chimérique grâce à l’ampleur des biodiversités qui y trouvent refuge. En effet, cela peut être incroyable mais Madagascar possède de nombreuses richesses naturelles que le monde entier ne puisse pas imaginer. Pour le croire il faut aller les voir. Vous pouvez visiter toute l’île ou seulement une partie, afin que vous puissiez comprendre la variété d’intérêts enrichissant ce paradis terrestre de l’Océan Indien.

L’itinéraire vers le Sud-Ouest, le plus apprécié des aventuriers

Antananarivo, la capitale, est toujours le centre d’atterrissage des vols lorsque vous venez pour la première fois sur l’île. Mais cette cité n’est pas si intéressante que les autres provinces de l’île. Sans plus attendre alors, partons tout de suite à l’aventure. En empruntant la Route Nationale 7, vous allez donc à la découverte du Sud-Ouest de l’île et ses fameux sites célèbres. La première escale se fera dans la ville d’Antsirabe. Cité d’eau très appréciée pour ses centres de cures thermales, Antsirabe fait toujours partie des hauts plateaux comme Antananarivo. La seule différence c’est qu’ici, on se sent plus en sécurité et qu’on a plus d’activités à faire qu’en étant au milieu de la routine fatigante de la capitale. Après Antsirabe, on atterrit à Miandrivazo, une autre région encore plus intéressante avec le mode de vie des locaux et les fabuleux paysages décorés par la nature et le fleuve de Tsiribihina. Ce dernier est connu pour réaliser de belles descentes en pirogue, une des attractions les plus célèbres à faire à Miandrivazo. D’autres fleuves comme le Manio, le Sakedy ou le Mahajo rejoignent également le Tsiribihina et offrent encore plus de paysages extraordinaires. Après avoir quitté Miandrivazo, vous arrivez au village de Morondava, une autre contrée riche en curiosités naturelles, à savoir les baobabs, les lémuriens et d’autres attraits touristiques établis dans les parcs et les réserves naturelles.

Le Tsingy de Bemaraha, un petit plus pour vos vacances

Ne quittez pas l’aventure, vous n’êtes qu’à la moitié de la route. Quand vous avez fini d’exploiter Miandrivazo, vous mettez le cap sur Belo Tsiribihina puis sur Bekopaka. Ces derniers villages sont les meilleurs itinéraires pour rejoindre le site du Tsingy de Bemaraha. D’ailleurs, vous aurez la chance de trouver un hotel tsingy pour arranger votre séjour et pour pouvoir ordonner votre emploi du temps. Le Tsingy de Bemaraha, c’est le site rêvé de tous les visiteurs ayant choisi cette partie de la grande île. Cet endroit est plus que magique, surtout lorsque vous apercevez les tranches pointues des roches sculptées. Vous vous demandez surement comment la nature a forgé cette formation de calcaires et comment on pourrait s’y immerger. Dès que vous accédez au site, votre esprit vous incitera à l’exploiter dans sa profondeur. C’est là que se trouve la véritable aventure du Sud-Ouest. Cette partie de l’île dévoile graduellement sa beauté et n’offre la cerise sur le gâteau qu’une fois avoir parcouru plus de 850km en partance de la capitale. Qui ne sera pas tenté par cette péripétie à la fois intrigante et secrète. Le seul remède est de faire une réservation et de compter les jours avant que l’aventure commence.

La saison touristique à Madagascar

La préparation avant la saison touristique

Si vous rêvez de découvrir Madagascar dans sa splendeur, c’est le moment de préparer vos valises. Dans quelques mois, les saisons touristiques vont commencer et accueilleront tous les visiteurs venus du monde entier. Pour être bien organisés, il est essentiel de vérifier toutes les paperasses et les mettre à jour au cas où. Ensuite, vous choisissez votre destination favorite. Cette fois, vous pouvez choisir entre une nouvelle destination ou un endroit déjà visité mais demeure encore un véritable coup de cœur. Les belles destinations n’en manquent pas sur la grande île. C’est pour cette raison que plusieurs sites de voyage et tours opérateurs proposent leurs meilleures prestations pour attirer tous les types de voyageurs. 

 

Les dates prévues des saisons en 2016

Une fois la destination choisie, soyez au courant des dates précises pour cette saison touristique. A Madagascar, les tours opérateurs préfèrent accompagner les visiteurs durant la saison sèche c’est-à-dire à partir du mois d’Avril jusqu’au mois de Novembre.  Le reste de l’année est marqué par la pluie abondante, bloquant l’accessibilité à toutes les pistes. Petit rappel, cette île tropicale ne connait que deux saisons climatiques, l’été et l’hiver. C’est au mois d’avril que commence l’hiver, marqué par une certaine fraicheur mais une période idéale pour visiter l’île. Le grand vague de froid est perçu à partir du juin jusqu’au mois d’aout. Il est à préciser que l'hiver dans cette partie Sud de la planète est appréciable. C’est un peu venteux mais la fraicheur est quand même au rendez-vous. A partir du mi-aout jusqu’à Novembre, le froid laisse place à la chaleur et permet de découvrir tous les recoins de l’île. 

Au cœur de l’aventure avec Le Grand Hôtel du Tsingy de Bemaraha

Durant ces dates prévues pour la saison touristique, tous les grands hôtels malgaches y compris le Grand hôtel du Tsingy de Bemaraha, sont ravis de recevoir les touristes. Professionnel et habitué, cet hôtel du Tsingy de Bemaraha met la barre très haute pour offrir des services de qualité à ses clients. En basant ses principes sur l’aventure, découverte et bien-être à la fois, le Grand hôtel du Tsingy de Bemaraha vous entraine dans un tourbillon de bonheur et vous fait découvrir la beauté du Sud-Ouest de Madagascar. L’immensité de l’aventure se concentre sur le parcours des 850km à partir de la capitale jusqu’à Bekopaka. Après ce tronçon, le tour de la ville et la traversée du Tsingy sont les meilleures phases de la visite, sans oublier les moments de détente passés à l’intérieur de l’établissement. 

Bienêtre et béatitude au rendez-vous

Les meilleurs instants qui vont vous marquer pendant vos vacances sont surement le bien-être et l’exaltation procurés par les employés de l’hôtel. Ces personnels dévoués n’hésiteront pas à vous offrir le meilleur d’eux-mêmes pour que vous puissiez jouir des services de l’hôtel. Ils respecteront votre intimité et votre tranquillité sans pour autant ignorer vos requêtes personnelles. Après vos journées de visite, vous serez entre de bonnes mains avec les masseuses de l’hôtel. En effet, la salle de massage a été principalement aménagée pour procurer encore plus de bienêtre aux visiteurs. Pour plus de sensation, les masseuses utilisent des huiles essentielles à base de plantes naturelles de Madagascar, reconnues pour leurs propriétés thérapeutiques. Relaxants et apaisants, ces moments sont à marquer de pierres blanches.

Si vous optez pour ce séjour inoubliable au Grand hôtel du Tsingy de Bemaraha, vous serez surement touchés par la convivialité et l’hospitalité des locaux. Les habitants du village et les sites entourant l’établissement serviront également de décor à ce lieu intime et si particulier. Alors, qu’attendez-vous, cette saison sera la vôtre.